น้ำหอมงาดำ B โมกซิบัสชั่น 40%Vol.

น้ำหอมงา Baijiu 40%vol เป็นไป๋จิ่วขาวคุณภาพสูงที่ทำจากส่วนผสมคุณภาพสูงและขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นงาอันเป็นเอกลักษณ์ ทำจากข้าวฟ่าง ข้าวสาลี และรำข้าว ด้วยส่วนผสมที่สมเหตุสมผล หมักและกลั่นในเตาเผาอิฐก้นโคลน โดยใช้ส่วนผสมของ Daqu อุณหภูมิสูง Daqu อุณหภูมิปานกลาง และรำข้าว Daqu ร่วมกัน นอกจากนี้ยังใช้โคจิขาว ยีสต์ และแบคทีเรียเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหมัก จากนั้นสุราจะถูกบ่มเป็นเวลานานและผสมหลังจากการจำแนกประเภท

เอกลักษณ์เฉพาะของไป่จิ่ว กลิ่นงา อยู่ที่กลิ่นหอมงาอันเป็นเอกลักษณ์ ผ่านการฝึกฝนและวิจัยมายาวนานหลายปี เราจึงได้รังสรรค์ชาไป่จิ่ว กลิ่นงา ใสสะอาด กลมกล่อม รสชาตินุ่มนวลละมุนละไม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน กลิ่นหอมงา กระจายตัวในปาก มอบความรู้สึกอันน่ารื่นรมย์ ยิ่งไปกว่านั้น ไป่จิ่ว กลิ่นงา ยังมีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติติดปากยาวนาน มอบความทรงจำอันแสนประทับใจไม่รู้ลืม

นอกจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ไพ้จี๋งาหอมยังให้ความสำคัญกับสุขภาพและคุณภาพอีกด้วย เราคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน และใช้เทคนิคการกลั่นแบบวิทยาศาสตร์เพื่อรับรองความบริสุทธิ์ของสุรา เราควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์และสารอันตรายอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการผลิต เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

สรุปแล้ว น้ำหอมงาไป่จิ่วได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านกลิ่นหอมงาอันเป็นเอกลักษณ์และคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือกลิ่น น้ำหอมงาไป่จิ่ว 40% ก็สามารถมอบความเพลิดเพลินอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับคุณได้ มาร่วมดื่มด่ำกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์นี้ไป่จิ่วไป่จิ่วไปกับเรา!

ไป่จิ่วกลิ่นงาดำ (Sesame Fragrance Baijiu) มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40% เป็นไป่จิ่วสไตล์จีนที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ชวนให้นึกถึงเมล็ดงาคั่ว ไป่จิ่วประเภทนี้ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในหมู่นักชิมและนักสะสม เนื่องจากคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ซับซ้อนและวิธีการชงแบบดั้งเดิม บทความนี้จะนำเสนอภาพรวมทางเทคนิคโดยละเอียดและครอบคลุมของไป่จิ่วกลิ่นงาดำ 40% ซึ่งรวมถึงหลักการผลิต ลักษณะทางเคมี มาตรฐานคุณภาพ ข้อกำหนดทางกฎหมาย และข้อควรพิจารณาสำคัญสำหรับการผลิตและการบริโภค

1. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับกลิ่นงาดำ B moxibustion 40% Vol

บีโมซิบัสชั่นเป็นสุราที่กลั่นแบบดั้งเดิมของจีน และประเภทย่อย "กลิ่นงา" มีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นถั่วและกลิ่นคั่ว ซึ่งทำให้แตกต่างจากประเภทกลิ่นอื่นๆ เช่น กลิ่นซอส กลิ่นเข้มข้น หรือกลิ่นอ่อนๆ ของ Baijiu

• ปริมาณแอลกอฮอล์:40% โดยปริมาตร (vol)

• โปรไฟล์อโรมา:โดดเด่นด้วยกลิ่นงา (ถั่วคั่ว) ผสมผสานกับกลิ่นหวานและอูมามิ

• ส่วนผสมพื้นฐาน:โดยทั่วไปคือข้าวฟ่าง บางครั้งผสมกับข้าวสาลีหรือธัญพืชอื่นๆ

• วิธีการผลิต:การหมักแบบของแข็งแบบดั้งเดิมตามด้วยการกลั่น

2. หลักการผลิตและการพิจารณาทางวิศวกรรม

การคัดเลือกวัตถุดิบ:
ข้าวฟ่างและข้าวสาลีคุณภาพสูงให้แป้งและเอนไซม์ที่จำเป็นต่อการหมัก คุณภาพของเมล็ดพืชส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและผลผลิต

กระบวนการหมัก:
วิธีการดั้งเดิมใช้การหมักแบบของแข็งในบ่อโคลนหรือภาชนะเซรามิก ซึ่งกลุ่มจุลินทรีย์ที่ซับซ้อน เช่น เชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรีย จะแปลงแป้งให้เป็นน้ำตาลที่หมักได้ จากนั้นจึงเป็นแอลกอฮอล์และสารประกอบอะโรมาติก

การกลั่น:
การกลั่นด้วยไอน้ำจะจับสารประกอบกลิ่นที่ระเหยง่าย การควบคุมพารามิเตอร์การกลั่นอย่างระมัดระวังช่วยให้คงกลิ่นงาอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้ พร้อมทั้งกำจัดส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์ออกไป

อายุ:
โดยทั่วไปแล้วไป๋จิ่วจะถูกเก็บไว้ในโถดินเผาหรือถังสแตนเลสเป็นเวลาหลายเดือนถึงหลายปี ซึ่งช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและพัฒนาความนุ่มนวล

ปริมาณแอลกอฮอล์ 40%
การรักษาความเข้มข้นของแอลกอฮอล์นี้ต้องอาศัยการผสมที่แม่นยำหลังการกลั่น เพื่อสร้างสมดุลระหว่างความเข้มข้นของรสชาติและความสามารถในการดื่ม

3. ลักษณะทางเคมีและประสาทสัมผัส

• สารประกอบอะโรมาติกที่สำคัญ:ไพราซีนและฟูแรนมีส่วนช่วยให้กลิ่นงาคั่วหอมยิ่งขึ้น

• รายละเอียดรสชาติ:มีกลิ่นถั่วเล็กน้อย หวานเล็กน้อย มีรสชาติเข้มข้น และมีความเผ็ดปานกลาง

• องค์ประกอบทางเคมี:สารผสม Baijiu ทั่วไป เช่น เอทิลอะซิเตท เอทิลแลคเตท และแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง จะมีอยู่ในความเข้มข้นที่สมดุล

ตัวอย่าง:การวิเคราะห์ด้วยแก๊สโครมาโทกราฟี-แมสสเปกโตรเมตรี (GC-MS) อาจเผยให้เห็นระดับ 2,5-ไดเมทิลไพราซีนที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นสารประกอบที่เชื่อมโยงกับกลิ่นงาคั่ว

4. มาตรฐานอุตสาหกรรมและกรอบการกำกับดูแล

• GB/T 10781.1-2006:มาตรฐานแห่งชาติจีนสำหรับ Baijiu ที่มีกลิ่นหอมแรง มักใช้เปรียบเทียบกับ Baijiu ที่มีกลิ่นงา

• การปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์:ปฏิบัติตามฉลากและการควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัดสำหรับสุราที่มีปริมาตร 40%

• กฎระเบียบด้านความปลอดภัย:การปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงการจำกัดสารอันตราย เช่น เมทานอล และโลหะหนัก

• มาตรฐานบรรจุภัณฑ์:รับประกันความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์และป้องกันการปนเปื้อน

5. การพิจารณาด้านการผลิตและการควบคุมคุณภาพ

• การจัดการจุลินทรีย์:การติดตามชุมชนจุลินทรีย์ในการหมักเพื่อรักษาความหอมของรสชาติให้สม่ำเสมอ

• พารามิเตอร์การกลั่น:ต้องปรับอุณหภูมิและเวลาให้เหมาะสมเพื่อคงกลิ่นงาให้ได้สูงสุด

• สภาพแวดล้อมที่ผู้สูงอายุ:การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความคงตัวของรสชาติ

• การผสม:ปรับปริมาณแอลกอฮอล์และปรับสมดุลรสชาติได้อย่างแม่นยำผ่านการผสมผสาน

6. คำถามและคำตอบทั่วไป

Q1: อะไรที่ทำให้กลิ่นงาดำ Baijiu แตกต่างจาก Baijiu ประเภทอื่น?
ตอบ:กลิ่นหอมงาคั่วอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเกิดจากกระบวนการหมักและกลั่นที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้แตกต่างจากซอส Baijiu ที่มีทั้งกลิ่นอ่อนๆ และกลิ่นเข้มข้น

Q2: ปริมาณแอลกอฮอล์ 40% เป็นมาตรฐานสำหรับน้ำหอมงาดำ Baijiu หรือไม่?
ตอบ:ใช่ โดยทั่วไปปริมาตรจะอยู่ที่ 40% ซึ่งจะช่วยสร้างสมดุลระหว่างความเข้มข้นของรสชาติและความน่ารับประทาน

Q3: กลิ่นงาดำ Baijiu สามารถบ่มได้เหมือนสุราชนิดอื่นหรือไม่?
ตอบ:ใช่ การบ่มจะทำให้รสชาติมีความซับซ้อนและนุ่มนวลขึ้น ซึ่งมักทำในภาชนะแบบดั้งเดิม

Q4: มาตรฐานความปลอดภัยใดบ้างที่ใช้กับน้ำหอมงาดำ Baijiu?
ตอบ:จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติจีนเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ ขีดจำกัดเมทานอล และบรรจุภัณฑ์

บทสรุปและการเรียกร้องให้ดำเนินการ

Sesame Fragrance Baijiu 40% Vol นำเสนอประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่หลากหลายและโดดเด่นในงานฝีมือการกลั่นของจีนแบบดั้งเดิม การทำความเข้าใจเกี่ยวกับการผลิตที่แม่นยำการแต่งหน้าทางเคมีและข้อกำหนดด้านกฎระเบียบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ผลิตผู้จัดจำหน่ายและผู้ที่ชื่นชอบการตั้งเป้าที่จะมีคุณภาพและการปฏิบัติตามระดับพรีเมี่ยม

เราสนับสนุนให้ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมไป่จิ่วนำแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในการคัดเลือกวัตถุดิบ การควบคุมจุลินทรีย์ และการรับรองคุณภาพมาใช้ เพื่อผลิตไป่จิ่วที่มีกลิ่นหอมของงาดำคุณภาพเยี่ยมอย่างสม่ำเสมอ หากต้องการคำปรึกษาทางเทคนิคเพิ่มเติมและข้อมูลการจัดหา โปรดติดต่อเรา