ข้อดีและคุณสมบัติ:
1.รสชาติเข้มข้น: เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง จึงทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น
รสชาติเนียนนุ่มและเต็มรสชาติ: เหล้าที่ทำจากข้าวฟ่างมักผลิตโดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม ซึ่งต้องผ่านกระบวนการหมักและบ่มเป็นเวลานาน จึงทำให้ได้เหล้าที่มีลักษณะเนียนนุ่มและเต็มรสชาติพร้อมเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น
กลิ่นและรสที่เข้มข้น: สุราที่ทำจากข้าวฟ่างมักจะมีกลิ่นและรสที่เด่นชัด ตอบสนองความคาดหวังของหลายๆ คนเมื่อพูดถึงสุราขาว
2.สร้างการตอบสนองใหม่ รองรับการปรับแต่ง: อุตสาหกรรมสุราเจิ้งหวางสามารถตอบสนองรสนิยม ข้อมูลจำเพาะ บรรจุภัณฑ์ และการปรับแต่งส่วนบุคคลที่หลากหลาย ตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย เช่น การดื่มและการสะสม
3.สูตร: Sorghum Baijiu ผลิตจากข้าวฟ่างคุณภาพสูงเป็นส่วนผสมหลักผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การหมักและการกลั่น ข้าวฟ่างที่ใช้ในการผลิต Baijiu นี้มาจากเสฉวนและได้รับประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศและดินที่เฉพาะเจาะจง ทำให้สุราขาวนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เทคนิคการกลั่นที่เป็นเอกลักษณ์และสูตรลับทำให้สุราขาวนี้มีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ
ไวน์ข้าวข้าวฟ่าง 70% เป็นสุราขาวที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมาก โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ 70 ดีกรี เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง จึงต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการชิม
สุราขาวที่มีแอลกอฮอล์ 70% มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น อย่างไรก็ตาม ปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงอาจสร้างความเครียดให้กับร่างกายได้มาก ดังนั้น การดื่มในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญ และต้องแน่ใจว่าร่างกายและสุขภาพของคุณสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้
เมื่อดื่มสุราขาวนี้ ควรดื่มช้าๆ และดื่มคู่กับอาหารที่เหมาะสมเพื่อปรับสมดุลกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ ในทำนองเดียวกัน ผู้ที่ดื่มสุราขาว 70% ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ และคำนึงถึงขีดจำกัดการดื่มและสภาพร่างกายของตนเอง
โปรดจำไว้ว่าการดื่มควรทำอย่างมีความรับผิดชอบและเป็นไปตามกฎหมายและข้อบังคับในท้องถิ่น ความปลอดภัยและสุขภาพควรเป็นสิ่งสำคัญที่สุดเสมอในทุกสถานการณ์
สูตร |
ปริมาณแอลกอฮอล์ |
บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ |
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ |
ผู้ผลิต |
ข้าวฟ่าง ข้าวเหนียว ข้าวสาลี ข้าวโพด น้ำ มันเทศ |
ปริมาตร 70%
|
บรรจุภัณฑ์ขวดและบาร์เรลที่ปรับแต่งได้ |
375ML\500ML\1L\2L5L\10L\20Lปรับแต่งได้ |
ประเทศจีน จี่หนาน |
เยื่อข้าวฟ่าง B การอบด้วยโมกซิบัสชั่น 70% Volถือเป็นจุดสูงสุดของศิลปะการกลั่นแบบดั้งเดิมของจีน ซึ่งผสมผสานการหมักแบบดั้งเดิมกับเทคนิคการผลิตแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงแบบสมัยใหม่ ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ตามปริมาตร 70%ไป่จิ่วนี้เหนือกว่าจุดแข็งทางการค้าทั่วไปและผลิตขึ้นเป็นหลักเพื่อการผสมในอุตสาหกรรม การสกัดยา หรือการบริโภคในระดับผู้เชี่ยวชาญภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด.
คู่มือนี้นำเสนอกเป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิค และได้รับการปรับแต่งสำหรับ SEOการสลายตัวของเยื่อข้าวฟ่าง Baijiu ที่ 70% ABV ครอบคลุมกระบวนการผลิต องค์ประกอบของวัสดุ มาตรฐานคุณภาพ ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย, และการใช้งานทางการตลาด. มีไว้สำหรับผู้จัดจำหน่ายแอลกอฮอล์ ผู้วิจัย หน่วยงานกำกับดูแล และผู้ผลิต
เยื่อข้าวฟ่าง B การจี้ด้วยโมกซ่าเป็นประเภทของสุราจีนทำส่วนใหญ่มาจากข้าวฟ่างหมัก (เนื้อ)โดยใช้การหมักแบบโซลิดสเตตเทคนิค ที่ปริมาตร 70%หมายถึงมันปริมาณแอลกอฮอล์ตามปริมาตร (ABV)จัดอยู่ในประเภทเหล้าแรงสูง-
⚠️ หมายเหตุ: ในตลาดโลกส่วนใหญ่ สุราที่เกินปริมาณแอลกอฮอล์ 60%ได้รับการควบคุมเป็นเอทานอลเกรดอุตสาหกรรมหรือสารกลั่นพิเศษโดยต้องมีใบอนุญาตและการติดฉลากที่ถูกต้อง
| ส่วนประกอบ | คำอธิบาย |
|---|---|
| เมล็ดพืชหลัก | ข้าวฟ่างแดงหรือข้าวฟ่างขาว (高粱) มีแป้งและแทนนินสูง |
| แหล่งน้ำ | น้ำพุหรือน้ำบาดาลบริสุทธิ์ ปราศจากโลหะหนัก |
| วัฒนธรรมเริ่มต้น | ต้าคูหรือเสี่ยวคูแบบดั้งเดิม (เอนไซม์และยีสต์ธรรมชาติ) |
| สารตั้งต้นในการหมัก | เนื้อข้าวฟ่างบด อุดมไปด้วยน้ำตาล โปรตีน ตกค้าง |
| โปรไฟล์การกลั่น | เอธานอล เอสเทอร์เล็กน้อย กรด แอลกอฮอล์ระดับสูง และอัลดีไฮด์ |
เมล็ดข้าวฟ่างจะถูกคัดเลือกตามอัตราส่วนอะมิโลเพกตินต่ออะมิโลสสูง
เยื่อกระดาษได้มาจากการนึ่งและบด
การหมักแบบของแข็งในหลุมโคลนหรือห้องใต้ดินที่เป็นเซรามิค
ระยะเวลา: 30–90 วัน ภายใต้ความชื้นและอุณหภูมิที่ควบคุม
กลั่นในหม้อนึ่งหรือเครื่องนึ่งแบบจีนโบราณ
จำเป็นต้องมีการแยกส่วนรีฟลักซ์สูงเพื่อให้ได้ปริมาณ ABV 70%
บางแบทช์จะถูกบ่มในขวดเซรามิกเพื่อรักษาเสถียรภาพของสารประกอบระเหย
ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกกรองผ่านถ่านกัมมันต์หรือซีโอไลต์หากใช้ในงานประเภทอาหาร
| คุณลักษณะ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| แอลกอฮอล์ตามปริมาตร | 70% ±0.5% (ปริมาตร/ปริมาตร) |
| ความหนาแน่น (ที่ 20°C) | 0.866–0.872 ก./ซม.³ |
| ปริมาณเมทานอล | ≤0.04 กรัม/ลิตร (เป็นไปตามมาตรฐาน GB/T 26760-2011) |
| ปริมาณอะซิทัลดีไฮด์ | ≤0.05 กรัม/ลิตร |
| เอสเทอร์ระเหย | >1.5 g/L (เอทิลอะซิเตท, เอทิลแลกเตทเด่น) |
| โลหะหนัก (Pb, As) | ไม่สามารถตรวจจับได้ ตามมาตรฐาน GB2760 และ GB2762 |
| สี | ชัดเจนและไม่มีสี |
| โปรไฟล์รสชาติ | กลิ่นฉุน (浓香型) ฉุนแต่ซับซ้อน |
| ภูมิภาค | ภาพรวมกฎระเบียบ |
|---|---|
| จีน | GB/T 26760 (การผลิต), GB2757/GB2760 (ความปลอดภัยด้านอาหาร), ต้องมีใบอนุญาตแอลกอฮอล์ |
| สหภาพยุโรป | สุราที่มีปริมาณแอลกอฮอล์เกิน 60% จะต้องติดฉลากว่า "มีความเข้มข้นสูง" และต้องเปลี่ยนสภาพหากเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม |
| สหรัฐอเมริกา (FDA/TTB) | ต้องมีใบอนุญาตในการนำเข้า/จำหน่าย ถือว่าสุราพิเศษ |
| แอปพลิเคชัน | คำอธิบาย |
|---|---|
| ฐานผสม | ใช้ในการเจือจางลงในผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ (38%–52%) โดยยังคงความซับซ้อนของกลิ่นเอาไว้ |
| การสกัดยา | ตัวทำละลายสำหรับทิงเจอร์ยาจีนโบราณและการแช่สมุนไพร |
| การแยกสารรส | ใช้ในการกลั่นเชิงทดลองเพื่อสกัดเอสเทอร์และโมเลกุลอะโรมาติก |
| การใช้ในอุตสาหกรรม / เทคโนโลยีชีวภาพ | ทางเลือกแทนเอธานอลในห้องทดลองกลิ่นรสหรือการวิจัยน้ำหอม |
ที่ฐานเยื่อหมักประกอบด้วยสารตั้งต้นเอสเทอร์ที่ยังคงอยู่ในการกลั่นที่มีความเข้มข้นสูง ทำให้ดีกว่าสุราที่เป็นกลางสำหรับการผสมหรือการสร้างโปรไฟล์กลิ่น
กับปริมาณสิ่งเจือปนต่ำและความเข้มข้นของเอธานอลที่สูงจึงทำหน้าที่ได้ดีในกระบวนการสกัดหรือการระเหยที่ควบคุม-
ทำจากข้าวฟ่างทดแทนโดยมีขยะน้อยที่สุดและสามารถรีไซเคิลได้
เก็บเข้าแก้วสุญญากาศหรือภาชนะสแตนเลส
เก็บไว้ในห้องระบายอากาศดีเย็นสบาย
ใช้การจัดเก็บที่ป้องกันการระเบิดกว่า 100 ลิตร
เพื่อการเจือจางเสมอเพิ่มจิตวิญญาณลงในน้ำไม่ใช่ในทางกลับกัน เพื่อป้องกันปฏิกิริยาคายความร้อน
ตอบ:ทางเทคนิคก็ใช่ แต่ไม่แนะนำโดยไม่ต้องเจือจาง 70% ABV มีฤทธิ์แรงและอาจทำให้เกิดความเสียหายของเยื่อเมือกหรืออาการมึนเมาด้วยปริมาณที่น้อย
ตอบ:แม้ว่าทั้งสองชนิดจะเป็นแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงไป่จิ่วมีสารประกอบอะโรมาติก เอสเทอร์ และน้ำมันฟูเซลซึ่งก็คือไม่มีอยู่ในเอทานอลที่ผ่านการทำให้เสียสภาพหรือผ่านกระบวนการกลั่น-
ตอบ:ไม่มีกำหนดหากเก็บไว้อย่างถูกต้องภาชนะปิดสนิทป้องกันแสงยูวี. เมื่อเวลาผ่านไปเอสเทอร์บางส่วนจะโตเต็มที่, เพิ่มความซับซ้อนของกลิ่นหอม
ตอบ:ใช่ แต่ต้องการติดฉลากสินค้าอันตรายและอาจต้องมีใบอนุญาตนำเข้าตามกฎหมายสรรพสามิตหรือควบคุมแอลกอฮอล์ในท้องถิ่น-
ตอบ:ใช่ครับ นิยมใช้เป็นวิญญาณฐานในระดับไฮเอนด์ไวน์ขาวผสมเส้นหรือการเตรียมทิงเจอร์ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะต้องเจือจางและผ่านการทดสอบความปลอดภัย
เยื่อข้าวฟ่าง B การอบด้วยโมกซิบัสชั่น 70% Volเป็นสุราเฉพาะกลุ่มที่มีความบริสุทธิ์สูงซึ่งมีความพิเศษการเก็บรักษากลิ่นหอม-ความถูกต้องของการหมัก, และยูทิลิตี้หลายอุตสาหกรรม. ทั้งในฐานะที่เป็นสุราจีนแบบดั้งเดิมและสารประกอบเอธานอลที่มีฟังก์ชันต้องมีการจัดการที่มีความรับผิดชอบ การปฏิบัติตามกฎระเบียบ และความเข้าใจทางเทคนิคเพื่อให้การใช้งานปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ